Peršun (Petroselinum crispum) spada među najstarije začine poznate čoveku. Od davnina je u upotrebi ne samo kao začin već i kao vrlo lekovita biljka. Osvežavajući, zeljasti miris ove biljke potiče od eretičnog ulja koje se nalazi u listovima i semenu. Procesom parne destilacije semena peršuna dobija se izuzetno dragoceno eterično ulje sa mnogobrojnim lekovitim osobinama. […]
↧